Impulso para la producción en el sudoeste bonaerense: oficializaron la Ruta del Olivo

Un decreto del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense dictaminó la creación de la Ruta del Olivo, una iniciativa que busca promover el desarrollo en el sudoeste de la provincia de Buenos Aires

Mediante la Resolución 142 del Ministerio de Desarrollo Agrario, el gobierno de la provincia de Buenos Aires, oficializó la creación de la Ruta del Olivo, un corredor productivo olivícola que abarca a varios distritos del sudoeste bonaerense. La iniciativa tiene como objetivo posicionar a la región como referente en la producción de aceites de alta calidad y establecer vínculos con otras cadenas de valor, como el agroturismo.

Según se supo, la idea es consolidar la producción del olivo y sus derivados, intentando posicionar a la Provincia como una referente nacional e internacional. En particular a aquellas explotaciones que están radicadas en Adolfo Alsina, Saavedra, Puan, Tornquist, Coronel Rosales, Coronel Dorrego, Bahía Blanca, Villarino, Patagones y algunos sectores de Guaminí, Coronel Suárez y Pringles.

Cabe destacar que el distrito de Coronel Dorrego concentra la mayor proporción de producción de aceitunas y sus derivados. Según cifras del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) la producción de aceite de oliva en Argentina asciende a 40.000 toneladas y de ellas se exportan 37.200 toneladas, que van principalmente a los Estados Unidos, España y Brasil.

En la provincia de Buenos Aires es el partido de Coronel Dorrego, Capital Provincial del Olivo -donde se hace la fiesta provincial del Olivo-, la que se consagra como una de las zonas con más producción. En 2022, la producción promedio fue de 1.000.000 de litros anual y el 48% fue de la localidad bonaerense que cuenta con alrededor de 2.500 hectáreas implantadas con olivos.

El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, consideró que la creación de la ruta “brindará mayor interés al cultivo de olivos, motivando viajes turísticos y más movimiento, mientras la Provincia muestra su potencial productivo”.

Entre los considerandos de la oficialización de la Ruta del Olivo, el gobierno provincial plantea que la medida busca “consolidar a la región, y particularmente a la provincia de Buenos Aires, como un referente en la producción de productos olivícolas (aceites y aceitunas de mesa y derivados) de alta calidad”. También “fomentar la vinculación con otras actividades económicas, como el comercio, agroturismo, la gastronomía y la hotelería, fortaleciendo las cadenas de valor y promoviendo el crecimiento económico sostenible y la generación de empleo en la región”.

Asimismo, otros aspectos que resaltan de la iniciativa tienen que ver con “fomentar acciones tendientes a acompañar el desarrollo productivo de la economía regional para asegurar la generación de destinos y productos crecientemente competitivos, de modo de favorecer y estimular la matriz del sector y realizar un aporte estratégico a la reactivación económica del Sudoeste”. Además de fomentar la producción sustentable y la sensibilización de comunidades anfitrionas

Por otro lado, la resolución ministerial estableció que la tercera semana de marzo de cada año es la Semana del Olivo Bonaerense. La fecha elegida coincide con la previa a la Fiesta Provincial del Olivo que se desarrolla en Dorrego anualmente.