Junín: avanzan en la regularización y el control de la miel en el distrito
El municipio juninense y la Cooperativa Apícola avanzan en la adecuación normativa, habilitaron la sala de extracción y convocan a los productores a completar los requisitos antes de 2026
El Departamento Ejecutivo de Municipio de Junín, a través de la Dirección de Bromatología, y la Cooperativa Apícola Junín II Ltda. coordinan acciones para normativizar la producción y comercialización de miel en todo el distrito. En este marco, invitan a los productores para que regularicen su situación contactándose con el área municipal encargada de los controles.
A partir del 1 de enero de 2026, Bromatología implementará controles para verificar la adecuación a la normativa vigente en envasadores y fraccionadores. Quienes requieran asesoramiento pueden comunicarse al WhatsApp 2364261760. En mayo se realizó una capacitación abierta y gratuita destinada a informar sobre los controles y los requisitos exigidos.
Como parte del trabajo conjunto, se avanzó en la habilitación de la Sala de Extracción de Miel, ubicada en el parque ecológico, un paso clave para formalizar la actividad, garantizar trazabilidad y asegurar condiciones adecuadas para la comercialización.
Sobre esta articulación, Constanza Rebichini, directora de Bromatología municipal, destacó que hace tiempo se trabaja coordinadamente con la cooperativa y distintas áreas municipales. “Se logró habilitar esta sala de extracción que está a disposición de los apicultores y se decidió regularizar la situación de la miel fraccionada en Junín”, señaló la funcionaria.
Rebichini recordó que en mayo se dictó una capacitación específica para informar los requisitos que comenzarán a solicitarse en 2026. “Teníamos muchos reclamos por la venta de miel sin datos de procedencia; ahora contamos con herramientas para exigir toda la documentación”, indicó. También convocó a quienes aún no se regularizaron a comunicarse con la cooperativa o Bromatología.
La funcionaria detalló que los controles se respaldan en la normativa vigente e incluyen extracción en salas habilitadas, rotulación adecuada y formalización del envasado mediante una habilitación municipal o una PUPA (Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias).
Por su parte, Julio Cabral, presidente de la Cooperativa Apícola Junín II Ltda., celebró el avance: “Este logro llegó después de muchos años de trabajo y una importante inversión para que productores de todas las escalas puedan utilizar la sala”. Añadió que se comenzará a cobrar el servicio de extracción y que el único requisito será asociarse a la cooperativa.
Cabral remarcó que aún se observan en góndolas mieles de dudosa procedencia, lo que refuerza la importancia de este proceso de ordenamiento. “Es muy positivo que se avance con esta regularización”, afirmó el cooperativista.
Finalmente, valoró la articulación con la Dirección de Bromatología. “Para nosotros es imprescindible contar con este trabajo conjunto para el funcionamiento y la regularización de la sala de extracción”, concluyó Cabral.
Fuente: Diario Democracia
