{"id":3398,"date":"2026-06-23T15:37:45","date_gmt":"2026-06-23T18:37:45","guid":{"rendered":"https:\/\/produba.com\/?p=3398"},"modified":"2026-06-23T15:37:46","modified_gmt":"2026-06-23T18:37:46","slug":"6-congreso-apicola-en-berisso-destacan-el-crecimiento-de-los-productores-de-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/produba.com\/index.php\/2026\/06\/23\/6-congreso-apicola-en-berisso-destacan-el-crecimiento-de-los-productores-de-miel\/","title":{"rendered":"6\u00b0 Congreso Ap\u00edcola en Berisso: destacan el crecimiento de los productores de miel"},"content":{"rendered":"\n
Se realiz\u00f3 la sexta edici\u00f3n del encuentro que re\u00fane a productores, investigadores y t\u00e9cnicos ap\u00edcolas. El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodr\u00edguez, inaugur\u00f3 la muestra y remarc\u00f3 que en los \u00faltimos a\u00f1os creci\u00f3 un 60% la cantidad de personas que se volcaron a la producci\u00f3n de miel y sus derivados en la provincia de Buenos Aires<\/h5>\n\n\n\n

La ciudad de Berisso fue sede del 6\u00b0 Congreso Ap\u00edcola del Periurbano<\/strong>, un espacio de intercambio y formaci\u00f3n que reuni\u00f3 a productores, investigadores, t\u00e9cnicos, estudiantes y funcionarios municipales y provinciales para debatir sobre los desaf\u00edos y oportunidades de la actividad en las zonas urbanas y periurbanas. La apertura fue encabezada por el ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodr\u00edguez.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Las jornadas se desarrollaron en la sede de Pol\u00edticas Sociales de la Universidad Nacional de La Plata y tuvieron como eje central el ordenamiento territorial y la rezonificaci\u00f3n de la actividad ap\u00edcola en entornos urbanos.<\/strong> Durante el encuentro se presentaron experiencias de trabajo impulsadas en municipios bonaerenses como Moreno, Luj\u00e1n y Hurlingham, adem\u00e1s de charlas t\u00e9cnicas sobre sanidad de colmenas, gen\u00e9tica, transici\u00f3n agroecol\u00f3gica, perspectivas de g\u00e9nero y el rol de las juventudes en el sector.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstos encuentros tienen una dimensi\u00f3n interna, vinculada a dialogar sobre c\u00f3mo producir mejor, fortalecer v\u00ednculos entre productores, generar nuevas iniciativas y sostener el empleo, pero tambi\u00e9n tienen una dimensi\u00f3n externa que es fundamental: visibilizar a los productores y productoras del periurbano\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Javier Rodr\u00edguez.<\/p>\n\n\n\n

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El ministro remarc\u00f3 que hist\u00f3ricamente la apicultura fue una actividad relegada dentro de las pol\u00edticas p\u00fablicas y destac\u00f3 el cambio de enfoque impulsado por la Provincia. \u201cNosotros ponemos en primer lugar al productor y a la productora. Si solo se mira el volumen de producci\u00f3n, muchas actividades quedan invisibilizadas. En cambio, cuando ponemos el eje en quienes producen, aparece con claridad la importancia de la apicultura periurbana, que representa una fuente de ingresos y trabajo para cientos de familias\u201d<\/em>, afirm\u00f3 el funcionario provincial.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, sostuvo que la apicultura \u201ctiene la capacidad de generar oportunidades de trabajo y de desarrollo local en pr\u00e1cticamente todos los municipios bonaerenses\u201d<\/em><\/strong> y destac\u00f3 que la actividad constituye \u201cun vector del desarrollo local y regional\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Javier Rodr\u00edguez tambi\u00e9n hizo hincapi\u00e9 en el aporte ambiental de la producci\u00f3n ap\u00edcola. \u201cLa apicultura guarda una relaci\u00f3n muy fuerte con el cuidado del ambiente. No solo requiere un entorno saludable, sino que adem\u00e1s contribuye desde distintos aspectos a preservarlo. Genera oportunidades de trabajo, cuida el ambiente y produce un alimento natural, sano y nutritivo como es la miel\u201d<\/em>, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, valor\u00f3 el crecimiento del sector en la provincia. \u201cBuenos Aires produce algo m\u00e1s del 50% de la miel del pa\u00eds, pero para nosotros hay un dato todav\u00eda m\u00e1s significativo: contamos con cerca de 7.900 productores registrados, una cifra que creci\u00f3 m\u00e1s de un 60% en los \u00faltimos seis a\u00f1os\u201d<\/em><\/strong>, explic\u00f3. En esa l\u00ednea, destac\u00f3 programas como Mi Primera Colmena, que ya permiti\u00f3 incorporar m\u00e1s de mil nuevos apicultores en sus distintas ediciones, as\u00ed como las l\u00edneas de financiamiento a tasa cero y las herramientas destinadas a ampliar las capacidades de fraccionamiento y agregado de valor.<\/p>\n\n\n\n

Durante su intervenci\u00f3n, el ministro tambi\u00e9n felicit\u00f3 a productores locales distinguidos recientemente. \u201cQuiero felicitar a un productor y una productora berissenses, Ricardo Garc\u00eda y Elizabeth De Michelis, que fueron premiados en el 6\u00b0 Concurso Provincial de Mieles, en las categor\u00edas mieles l\u00edquidas y granel cristalizadas\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, Javier Rodr\u00edguez reivindic\u00f3 el trabajo articulado entre el Estado, las universidades y el sector productivo. \u201cEn momentos dif\u00edciles es cuando m\u00e1s hay que trabajar en conjunto y proyectar el pa\u00eds que queremos. Este congreso expresa con hechos un modelo de desarrollo basado en la producci\u00f3n, el conocimiento y un Estado presente que acompa\u00f1a a quienes producen\u201d<\/em>, concluy\u00f3 el ministro.<\/p>\n\n\n\n

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La organizaci\u00f3n del Congreso estuvo a cargo de la Asociaci\u00f3n de Productores Ap\u00edcolas de Berisso (APABE), la Mesa Ap\u00edcola Periurbana, la Universidad Nacional de La Plata, el Ministerio de Desarrollo Agrario, el Instituto para la Agricultura Familiar (IPAF) Regi\u00f3n Pampeana y el municipio de Berisso.<\/p>\n\n\n\n

En la provincia de Buenos Aires existen 8.003 productores ap\u00edcolas que poseen 1.724.761 colmenas. En la regi\u00f3n del \u00c1rea Metropolitana funcionan 1.428 productores, con 67.705 colmenas, 17 salas de extracci\u00f3n de miel, 30 salas de fraccionamiento, dos salas de acopio y 31 Peque\u00f1as Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs). En Berisso, la actividad est\u00e1 integrada por 64 productores que cuentan con 68 apiarios y 1.462 colmenas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Ministerio de Desarrollo Agrario particip\u00f3 activamente de la Mesa Ap\u00edcola del Periurbano, impuls\u00f3 cinco ediciones del Curso de Iniciaci\u00f3n Ap\u00edcola con un promedio de 150 alumnos por cohorte, entreg\u00f3 kits a 508 nuevos productores a trav\u00e9s del programa Mi Primera Colmena y acompa\u00f1\u00f3 la organizaci\u00f3n de los congresos realizados desde 2022 en Florencio Varela, Luj\u00e1n, La Matanza, Moreno y Berisso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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