{"id":1135,"date":"2024-07-21T12:14:58","date_gmt":"2024-07-21T15:14:58","guid":{"rendered":"https:\/\/produba.com\/?p=1135"},"modified":"2024-07-21T12:15:46","modified_gmt":"2024-07-21T15:15:46","slug":"con-fiesta-incluida-buscan-fortalecer-la-produccion-de-alfajores-en-la-costa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/produba.com\/index.php\/2024\/07\/21\/con-fiesta-incluida-buscan-fortalecer-la-produccion-de-alfajores-en-la-costa\/","title":{"rendered":"Con fiesta incluida, buscan fortalecer la producci\u00f3n de alfajores en La Costa"},"content":{"rendered":"\n
La realizaci\u00f3n de la 10\u00aa Fiesta del Alfajor Costero en Mar del Tuy\u00fa sirvi\u00f3 como corolario para destacar el empuje que, desde el ejecutivo municipal, se busca imprimir a la industria alfajorera local. M\u00e1s de 30 emprendedores locales expondr\u00e1n sus productores al p\u00fablico costero y turistas que visitan el distrito por vacaciones de invierno<\/h5>\n\n\n\n

Este fin de semana, durante el s\u00e1bado 20 y el domingo 21 de julio, se lleva a cabo en el Partido de La Costa de la 10\u00aa Fiesta Provincial del Alfajor Costero, impulsada por la Municipalidad gracias al permanente di\u00e1logo con el distrito alfajorero. Durante las dos jornadas, m\u00e1s de 30 productores locales de alfajores expondr\u00e1n sus productos al p\u00fablico en el Club Social, Cultural y Deportivo Mar del Tuy\u00fa, ubicado en Calle 81 esquina 2.<\/p>\n\n\n\n

D\u00edas atr\u00e1s, luego de realizarse la primera Convocatoria Abierta a los Productores de Alfajores y Chocolates promovida por la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n, Empleo y Trabajo del Partido de La Costa, a cargo de Martin Poustis, se dio a conocer un informe diagn\u00f3stico del sector. El mencionado trabajo arroja datos esenciales para conocer c\u00f3mo el entramado productivo local contribuye significativamente a la econom\u00eda local y al turismo.<\/p>\n\n\n\n

Del informe se desprende que los alfajores son el principal producto fabricado, entre los tipos de productos ofrecidos como chocolates, pasteler\u00eda y afines; gracias a la demanda de los turistas, lo que refleja la tradici\u00f3n y popularidad de este dulce en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Desde el ejecutivo municipal destac\u00f3 que, desde la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n, Empleo y Trabajo, se acompa\u00f1a a los productores en su formalizaci\u00f3n y crecimiento, para hacer de este producto una oferta gastron\u00f3mica identitaria de calidad del Municipio de la Costa, que contribuya al desarrollo econ\u00f3mico local mediante la creaci\u00f3n de empleo y la utilizaci\u00f3n de recursos locales.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, se pudo establecer que el panorama de los productores de alfajores y afines en La Costa es diverso y din\u00e1mico, con una fuerte presencia de Productores artesanales y PyMEs. De los cuales 13 (trece) cuentan con un tipo de producci\u00f3n artesanal, a escala familiar y venta en ferias y\/o mercados. Mientras que 26 (veintis\u00e9is) se consolidan como una PyMe con una mayor escala de producci\u00f3n y cuentan con locales comerciales habilitados. <\/p>\n\n\n\n

El informe mencionado destaca que la mayor concentraci\u00f3n de productores se encuentra en la localidad de Santa Teresita, con un total de 12 productores; le sigue Mar de Aj\u00f3 con un total de 9; San Bernardo y San Clemente del Tuy\u00fa cuentan con 4 productores cada una. En tanto, que Mar del Tuy\u00fa y Las Toninas tienen 3 productores; mientras que La Lucila del Mar y Nueva Atlantis cuentan con un productor por localidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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